Kepala BPJPH Dorong Sertifikasi Halal di Sektor Hulu

IDXChannel - Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Haikal Hasan  mendorong sertifikasi halal di sektor hulu dalam rangka penguatan ekosistem produk halal di Tanah Air.

Hal tersebut diungkapkan saat melakukan kunjungan kerja ke salah satu Rumah Potong Hewan (RPH) di Cakung, Jakarta Timur. 

"Kedatangan kami di sini membuktikan bahwa RPH Cakung Dharma Jaya ini kami buktikan sendiri cara (penyembelihan) yang dilakukan adalah sesuai syariat dan pantas untuk (bersertifikat) halal. Jadi kalau udah hulunya halal, maka ke sananya itu lebih mudah." kata Kepala BPJPH Haikal Hasan dalam rilis Sabtu (7/12/2024).

Menurutnya, sertifikasi halal di RPH sangat penting dilaksanakan mengingat jasa penyembelihan dan hasil sembelihan merupakan sektor hulu yang strategis dalam mendukung ketersediaan pasokan bahan baku sektor industri pangan bagi masyarakat.

Daging sembelihan RPH juga dibutuhkan sebagai pemenuhan kebutuhan pokok masyarakat berupa produk pangan asal hewan yang harus terjamin kehalalannya.

Selain sangat dibutuhkan oleh masyarakat dengan nilai ekonomi yang besar, jasa penyembelihan dan hasil sembelihan berperan penting dalam rantai nilai industri halal di Indonesia. 

Akan tetapi, sektor penghasil produk berupa daging tersebut merupakan bahan dengan titik kritis kehalalan yang tinggi. Karenanya, regulasi Jaminan Produk Halal mengatur bahwa jasa penyembelihan dan hasil sembelihan merupakan jenis produk yang wajib bersertifikat halal.

"(Sertifikasi halal) ini penting untuk dilakukan karena memang ini bagian dari amanah tugas kita. Jadi kita harus wujudkan dengan menyaksikan langsung bagaimana sebuah proses pemotongan hewan yang sesuai dengan syariat dan patas untuk mendapatkan sertifikat halal," ujar pria yang akrab disapa Babe Haikal tersebut.

Lebih lanjut, Babe Haikal juga mengimbau kepada masyarakat agar memilih daging sembelihan yang berasal dari RPH yang telah memperoleh sertifikat halal. Sebab daging yang halal dipastikan memiliki kualitas yang lebih baik, lebih sehat, lebih bersih dan lebih aman untuk dikonsumsi.

"Kalau mau memilih makan daging perhatikan dagingnya berasal dari RPH yang halal. Cirinya itu mendapatkan sertifikat halal dari BPJPH," kata Babe Haikal.

"Dan ini juga harus memacu (kesadaran) kepada teman-teman pada pemilik-pemilik restoran, bahwa kalau Anda ingin mendapatkan sertifikat halal, maka harus mengambil daging dari RPH yang sudah mendapatkan sertifikat halal," ujarnya.

(kunthi fahmar sandy)