Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menggencarkan pengenalan inovasi produk pangan menggunakan bahan Hidrolisat Protein Ikan (HPI).
KKP Gencar Kenalkan Inovasi Pangan Gunakan Bahan Bernama Hidrolisat Protein Ikan. (Foto KKP)
IDXChannel - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menggencarkan pengenalan inovasi produk pangan menggunakan bahan Hidrolisat Protein Ikan (HPI).
Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistiyo mengatakan, HPI menjadi salah satu produk hilirisasi perikanan dalam memperkuat swasembada pangan, juga meningkatkan asupan protein masyarakat atau konsumsi makanan bergizi.
"HPI ini salah satu buah dari hilirisasi perikanan yang bersifat multi fungsi sekaligus amunisi untuk merdeka protein 100 gram," kata Budi dalam keterangan di Jakarta, Selasa (28/1/2025).
Budi memastikan KKP terus mendekatkan HPI kepada masyarakat, seperti yang dilakukan di Pekalongan, pertengahan pekan lalu melalui workshop bertajuk 'Pengembangan Diversifikasi dan Nilai Tambah Produk Perikanan'.