Riset Populix Nobatkan Nastar Kue Lebaran Terfavorit, Intip Daftar Juara Lainnya

IDXChannel—Riset terbaru dari Populix menobatkan nastar sebagai kue lebaran terfavorit. Survei tersebut juga menemukan bahwa mayoritas responden lebih memiliki kue kering produksi UMKM dan kue kering kemasan bermerek. 

Survei ini dilakukan pada 6-8 Maret 2025 menggunakan platform Populix terhadap 979 partisipan dari kalangan milenial dan Gen Z, dengan mayoritas di antaranya berasal dari tingkat ekonomi menengah ke atas. 

Kue nastar menjadi pilihan favorit dengan persentase sebesar 82 persen, disusul kue putri salju sebesar 45 persen, kastengel 35 persen, dan sagu keju sebesar 27 persen. Selain empat kue kering ini, responden juga menyukai beberapa kue kering lain. 

Antara lain kukis cokelat atau chocolate chips (19 persen), kukis kacang tanah (19 persen), kukis mentega atau butter cookies (12 persen, lidah kucing (11 persen), kukis bawang (9 persen), dan wafer (7 persen). 

“Dasar penobatan nastar sebagai kue lebaran terfavorit pada 2025 dari nilainya yang terpaut sangat jauh dibanding kue kering lainnya. Bahkan hampir dua kali lipat dari posisi kedua,” tutur VP of Research Populix Indah Tanip dalam keterangan tertulisnya (27/3). 

Jadi bisa dipastikan, sama seperti lebaran-lebaran sebelumnya, kue nastar adalah jenis suguhan kue lebaran yang paling cepat ludes dan paling utama diincar para tamu saat bersilaturahmi. 

Hasil riset ini juga menunjukkan peluang industri kue kering. Populix mendapati bahwa lebih dari separuh responden lebih memilih membeli kue kering produksi rumahan, disusul dengan kue kering kemasan bermerek buatan produsen besar sebagai preferensi kedua. 

Sementara sisanya menyatakan minat untuk membeli dari toko terkemuka, tetapi preferensi ini mayoritas dipilih oleh responsen kalangan ekonomi atas. Sebagian responden juga menyatakan akan membuat kue kering sendiri pada lebaran tahun ini. 

Selain itu, riset ini juga mendapati bahwa responden masih menyukai pembelian secara langsung daripada membeli online. Mayoritas responden membeli di toko kue kering, memesan melalui teman atau kerabat, dan membeli di ritel kecil. 

Hanya sebagian kecil responden memilih pembelian melalui e-commerce atau media sosial, dan hanya tiga persen responden yang memilih membeli melalui layanan delivery. Populix menduga responden mengutamakan jaminan keamanan barang diterima dalam kondisi utuh melatarbelakangi preferensi responden untuk membeli secara langsung. 

Kemudian dari segi pertimbangan, terdapat dua faktor yang mendasari pertimbangan konsumen sebelum membeli. Yakni rasa dan harga. Faktor harga menjadi pertimbangan yang cukup besar dengan persentase 72 persen dari seluruh responden. 

“Populix melihat tahun ini tren kue kering viral sudah tidak begitu relevan bagi pembeli muda. Selain rasa dan harga, responden cenderung lebih memikirkan kebersihan, tampilan dan kemasan, juga bahan bakunya,” sambung Indah. 

Adapun harga kue kering yang paling pas menurut mayoritas responden adalah sekitar Rp50.000 sampai dengan Rp75.000 per toples. Namun sebagian responden masih bersedia membeli bila harga dipatok hingga Rp100.000  per toples. 

Riset ini juga mendapati mayoritas responden berencana membeli lebih dari tiga toples untuk hidangan lebaran tahun ini, dengan kecenderungan pembelian di atas lima toples. 

Kemudian mayoritas milenial dan gen-Z mengaku akan membeli lebih dari tiga toples/kemasan tahun ini, dengan kecenderungan pembelian di atas lima toples/kemasan. Meskipun nastar dinobatkan menjadi terfavorit, tidak ada jaminan nastar paling laku. 

Sebab menurut Indah, harga nastar cenderung lebih tinggi dibanding kue kering lainnya. Karena pembuatannya lebih rumit dan bahan bakunya lebih mahal. Sehingga produsen dianjurkan untuk memastikan rasa dan keterjangkauan harga jual. 

Itulah informasi menarik terkait tren kue kering lebaran tahun ini. Nastar terpilih menjadi kue lebaran terfavorit di kalangan responden. 

(Nadya Kurnia)