5 Ciri-Ciri Kurma Palsu yang Patut Diwaspadai, Perhatikan Ini Sebelum Membeli

IDXChannel—Waspadai ciri-ciri kurma palsu sebelum membeli. Kurma palsu adalah kurma yang telah diberi pemanis tambahan, sehingga mengurangi manfaat baik yang terkandung di dalam buahnya. 

Kurma adalah buah yang kerap dikonsumsi umat muslim, terutama selama Ramadan ketika berbuka puasa. Kurma memiliki tekstur yang legit dan rasa yang manis. Berkat rasa manisnya, kurma sering dijadikan pemanis alami pengganti gula pasir. 

Melansir Halodoc (26/3), kurma mengandung serat makanan dan gula alami, sekitar 60 persen kandungan kurma adalah karbohidrat sehingga cocok untuk dijadikan makanan ringan penambah energi.

Kurma juga memiliki kandungan mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Yakni magnesium yang bermanfaat untuk produksi energi dan pembentukan struktur tulang, serta potassium yang bermanfaat untuk menjaga kontraksi otot, jantung, dan sistem syaraf. 

Namun beberapa tahun belakangan masyarakat melaporkan kurma palsu mulai dijual di pasaran, kurma-kurma yang diberi pemanis tambahan ini menjadikan kurma tidak lagi baik untuk dikonsumsi. 

Merangkum beragam sumber, berikut ini adalah ciri-ciri kurma palsu yang patut diwaspadai: 

1. Manis Berlebihan 

Kurma memang memiliki rasa manis alami yang cukup pekat, beberapa jenis kurma juga memiliki rasa manis dengan tingkat yang lebih tinggi dibanding kurma jenis lain. Namun kurma palsu memiliki rasa manis yang berlebihan. 

Rasa manis berlebihan ini didapat dari pemanis buatan yang ditambah ke buah, sehingga saat dimakan memberikan rasa manis yang berlebihan, bisa membuat gigi ngilu. 

2. Manis Tidak Merata

Selain rasa manisnya berlebihan, kurma palsu juga memiliki rasa manis yang tidak merata. Kurma asli memiliki rasa manis yang merata di semua dagingnya, sementara rasa manis kurma palsu tidak merata dan seringkali hanya manis di permukaannya saja. 

Atau rasa manisnya hanya terasa di bagian tertentu saja, sementara bagian lain memiliki rasa manis yang berbeda. Terkadang bagian dalamnya bahkan terasa lebih hambar dibanding rasa manis di permukaannya. 

3. Dirubung Semut 

Kurma palsu cenderung mengundang semut saat dibiarkan dalam kondisi terbuka, karena rasa manisnya berasal dari pemanis tambahan. Sementara kurma asli kurang mengundang perhatian semut. 

4. Tekstur Lengket dan Lebih Lunak 

Beberapa jenis kurma memang lebih lunak dibanding jenis kurma lainnya. Namun kurma palsu memiliki tekstur yang lebih lunak di permukaannya, dan cenderung terasa lengket. Sementara kurma asli memiliki tekstur kenyal dan lembut. 

5. Berubah di Suhu Ruangan 

Kurma asli dapat bertahan lama di suhu ruangan karena tidak ada pemanis tambahan. Sementara kurma palsu dapat berubah jika dibiarkan lama di suhu ruangan karena pemanis tambahannya membuat permukaan semakin lengket. 

Selain itu, kurma palsu juga tidak memiliki keterangan produk yang jelas pada kemasannya. Berbeda dengan kurma asli yang dijual dengan kemasan produk dan keterangan yang jelas. 

Itulah beberapa ciri-ciri kurma palsu yang patut diwaspadai. 

(Nadya Kurnia)