.png)
3 weeks ago
7
Pelaku UMKM dari komunitas pengusaha Ikan Asap dari Kabupaten Bulukumba merasakan manfaat menjadi mitra Bank BRI (BBRI).
Jadi Mitra BRI (BBRI), UMKM Ikan Asap Bulukumba Sukses Go Internasional (dok bri)
IDXChannel – Seorang pelaku UMKM dari komunitas pengusaha Ikan Asap dari Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan, Ebi Sulastri berhasil memikat selera dengan cita rasa autentik dari pesisir.
Proses pengasapan tradisional yang diwariskan turun-temurun, menjadikan ikan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga warisan budaya yang sarat makna.
Didirikan sejak 1999, usaha ikan asapnya kini dikenal luas, bahkan hingga ke mancanegara. Ebi mengenang awal usahanya yang penuh tantangan bersama komunitas ikan asap lainnya, terutama dalam hal pengenalan produk.
Pada mulanya, dia dan komunitas ikan asap lainnya mengandalkan pemasaran dari mulut ke mulut, melalui keluarga dan kerabat. Namun, dengan perkembangan teknologi dan kemajuan dunia modern, Ebi mulai memanfaatkan media sosial sebagai alat pemasaran yang efektif.
Berkat inovasi ini, produknya semakin dikenal luas dan diminati. Ebi menuturkan, keunggulan produk ikan asap miliknya dan komunitas ikan asap lainnya adalah selalu menekankan kualitas dan kuantitas produknya, dengan memastikan bahan baku yang digunakan selalu segar, langsung diambil dari nelayan, bukan dari pelelangan.
Selain itu, proses pengasapan ikan yang memakan waktu kurang lebih 3 jam juga menjadi salah satu kunci kualitas produknya.
