Profil Rudi, Peserta MasterChef Indonesia Season 12 yang Siap Populerkan Masakan Sumatera Utara

5 hours ago 1

Nurul Amanah , Jurnalis-Kamis, 06 Maret 2025 |14:36 WIB

Profil Rudi, peserta MasterChef Indonesia Season 12 yang siap populerkan masakan Sumatera Utara. (Foto: MCI)

RUDI Hartono Panjaitan atau akrab disapa Rudi, menjadi salah satu peserta MasterChef Indonesia Season 12. Dia mempunyai misi istimewa, memperkenalkan lebih luas kuliner khas tanah kelahirannya, Sumatera Utara.

Menurutnya, meskipun masakan Batak mulai digemari, masih banyak hidangan otentik yang belum mendapat sorotan. Melalui perjalanannya di galeri MasterChef Indonesia, Rudi ingin para chef dan pemirsa di rumah semakin mengenal kelezatan masakan Sumatera Utara, terutama dari pelosok daerah yang mungkin masih asing di telinga banyak orang.

Dengan penuh antusiasme, dia bertekad menyuguhkan beragam hidangan khas seperti Gulai Sibolga, Arsik, Napinadar, Andaliman, dan masih banyak lagi, membawa cita rasa khas kampung halamannya ke meja para juri dan penonton di seluruh Indonesia.

Pekerjaan

Rudi Hartono Panjaitan, pria kelahiran Medan 15 Oktober 1992, memiliki pengalaman yang cukup matang di dunia kuliner. Sejak 2009 hingga 2017, dia bekerja di sebuah restoran di Kota Medan yang menyajikan hidangan Nusantara dan Oriental. Setelah itu, dia memutuskan untuk fokus membantu usaha keluarga yang bergerak di bidang penjualan aneka bumbu masakan.

Setelah perjalanannya di MasterChef Indonesia Season 12, Rudi memiliki mimpi besar dengan membuka restoran sendiri yang mengusung kuliner Nusantara, khususnya masakan Batak. Tak hanya ingin melestarikan cita rasa autentik, Rudi juga bertekad menghadirkan inovasi dengan menyajikan restoran Batak yang halal—sebuah konsep yang masih jarang ditemukan, mengingat banyak lapo Batak yang menyajikan menu non-halal. Dengan semangat dan dedikasi, Rudy berharap dapat memperkenalkan kekayaan kuliner Sumatera Utara ke lebih banyak orang.

Chef Inspirasi

Rudi begitu mengidolakan Chef Juna. Menurutnya, ketegasan dari Chef Juna justru menjadi pelecut semangat baginya. Ketika menyaksikan Masterchef Indonesia dari season satu, Rudi begitu mengagumi sikap Chef Juna yang begitu tegas, sehingga membuat para peserta semakin kuat mentalnya dan berusaha menyuguhkan hidangan terbaik.