5 Manfaat Dada Ayam Tinggi Protein untuk Buka Puasa dan Sahur, Bikin Kenyang Lebih Lama!

Makanan olahan dada ayam. (Foto: Wiwie Heriyani)

Bulan Ramadhan adalah momen spesial yang dinantikan banyak orang. Namun, konsumsi makanan kurang sehat saat sahur dan berbuka masih menjadi kebiasaan yang sulit dihindari. 
 
Di Indonesia, makanan berbuka sering didominasi oleh gorengan seperti bakwan, tahu isi, atau pisang goreng, serta minuman manis seperti teh manis, es buah, dan kolak. Meskipun menggugah selera, makanan tinggi lemak dan gula ini adalah penyebab utama penuaan dini! 

Konsumsi gula dan karbohidrat berlebihan dapat mempercepat proses penuaan karena menyebabkan gula darah naik turun secara drastis serta merusak kolagen kulit.
 
Begitu juga dengan makanan sahur. Banyak orang mengandalkan mie instan atau roti manis karena praktis dan cepat disiapkan. 

Namun, makanan tinggi karbohidrat ini hanya memberikan energi dalam waktu singkat, sehingga tubuh lebih cepat merasa lapar di siang hari.
 
Padahal, menjaga pola makan dengan mengurangi gula dan meningkatkan asupan protein dapat membuat tubuh jauh lebih sehat dan bertenaga. Salah satu sumber protein terbaik untuk sahur dan berbuka adalah dada ayam.

Nah, berikut beberapa manfaat mengonsumsi dada ayam saat buka puasa dan sahur, dirangkum Okezone dari berbagai sumber, Kamis (13/3/2025).

1. Sumber energi

Dada ayam Mooyam dari Moon Mate yang tinggi protein dan rendah lemak bisa menjadi pilihan yang baik untuk sumber energi saat berpuasa, terutama jika kamu mengonsumsi makanan tersebut saat sahur. 

Selain itu, dada ayam mengandung protein yang tinggi, rendah lemak, dan kaya akan nutrisi penting lainnya, seperti vitamin B6, niasin, dan fosfor.  

2. Menjaga massa otot sehingga kenyang lebih lama

Dada ayam juga tinggi kandungan protein yang sangat penting untuk menjaga massa otot, sehingga memberi rasa kenyang lebih lama, dan membantu tubuh untuk tetap bertenaga sepanjang hari.  

Bahkan tanpa olahraga sekalipun, cukup dengan memastikan asupan protein yang cukup setiap hari, Anda sudah bisa mengurangi risiko kehilangan massa otot. 

Oleh karena itu, di Korea dan Jepang, konsumsi dada ayam instan seperti Mooyam bukan hanya sekadar makanan, tetapi sudah menjadi bagian dari gaya hidup sehat.

3. Menekan hormon nafsu makan

Founder dan CEO Moon Mate, Jennifer Ahn mengatakan, mengonsumsi dada ayam yang tinggi protein juga dapat menurunkan kadar hormon ghrelin, yang berfungsi untuk merangsang rasa lapar. Ketika ghrelin berkurang, kita akan merasa lebih puas dan tidak cepat lapar.

"Saat kita mengonsumsi makanan yang kaya karbohidrat, tubuh kita khawatir tentang kekurangan energi dan mulai menghasilkan lebih banyak ghrelin, hormon yang meningkatkan nafsu makan," tutur Jennifer, dalam keterangan tertulisnya.

"Namun, ketika kita memiliki cukup protein dalam diet kita, ghrelin tidak terpicu, sehingga leptin, hormon yang menekan nafsu makan, dapat bekerja secara optimal," lanjutnya.