Resep Bakso Gepeng, Menu Lezat Atasi Bosan Santap Makanan Lebaran

Resep bakso gepeng. (Foto: Martin Praja)

Pasca hari raya Idul Fitri, sering kali masyarakat mulai bosan dengan masakan lebaran yang penuh santan. Biasanya, salah satu makanan yang jadi pengobat rasa bosan ialah bakso.

Bakso memiliki kuah kaldu yang gurih dan segar sehingga cocok jadi penawar untuk Anda yang bosan dengan kuliner serba santan. Tak perlu khawatir, Anda bisa membuat bakso yang lezat di rumah.

Biar lebih sedap, bakso gepeng yang lezat jadi pilihan tepat. Berikut resep bakso gepeng untuk mengobati bosannya dengan masakan santan, dilansir akun Instagram, @martinpraja, Kamis (3/4/2025).

Bahan-bahan:

400 gr daging sapi

1 butir putih telur

125 sdm tapioka

2 sdm bawang goreng

1 sdt bawang putih bubuk

100 gram es batu

Garam

Lada

Kaldu jamur

Kuah:

2 liter air kaldu

2 sdm garlic oil

1/2 sdt lada putih

1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan bakso dalam chopper

Siapkan air dalam wajan, setelah mendidih matikan kompor

Celupkan sendok dalam air es

Cetak bakso lalu tepuk2 sendok agar bakso menjadi geleng

Masukkan dalam air panas

Lakukan step hingga adonan bakso habis

Panaskan air kembali, masak bakso hingga matang

Angkat bakso, sisihkan

Masak bahan kuah, didihkan

Sajikan bakso dengan kuah bening.

(Qur'anul Hidayat)

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Follow