6 Cara Menyimpan Sisa Lauk Lebaran agar Tak Mudah Basi

6 Cara Menyimpan Sisa Lauk Lebaran agar Tak Mudah Basi, (Foto: Ist)

Lebaran identik dengan makanan khas seperti rendang, opor ayam, gulai, dan semur yang biasanya dimasak dalam porsi besar untuk seluruh keluarga.

Beberapa keluarga juga punya kebiasaan memasak lauk dalam jumlah besar untuk beberapa hari ke depan, supaya tidak perlu repot memasak lagi saat masih sibuk bersilaturahmi.

Namun, menyimpan stok lauk yang melimpah saat Lebaran tersebut tak bisa sembarangan. Alih-alih bisa disantap dalam beberapa hari ke depan, lauk akan jadi mudah basi jika tidak disimpan dengan benar. 

Menyimpan lauk dengan benar, terutama daging-dagingan, sangat penting agar tetap segar dan tidak cepat basi, terutama saat Lebaran ketika stok daging biasanya lebih banyak. 

Berikut beberapa cara yang bisa kamu lakukan, dirangkum Okezone dari berbagai sumber. 

1. Biarkan Lauk Dingin Sebelum Disimpan

Jangan langsung memasukkan lauk panas ke dalam kulkas karena bisa menyebabkan suhu kulkas naik dan makanan lain ikut cepat basi.
Tunggu hingga lauk benar-benar dingin sebelum disimpan.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan lauk dalam wadah tertutup rapat atau plastik ziplock agar tidak terkontaminasi udara dan bau dari makanan lain di kulkas.
Pisahkan lauk berkuah dan lauk kering agar lebih tahan lama.

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Follow