Lima Protein Nabati yang Bisa Bantu Turunkan Hipertensi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan salah satu penyebab utama serangan jantung dan strok. Selain pengobatan dan perubahan gaya hidup, pola makan juga berperan penting dalam membantu menjaga tekanan darah tetap sehat.

Pakar gizi membagikan lima sumber protein nabati yang bisa membantu menurunkan tekanan darah, seperti dilansir laman Very Well Health, Jumay (17/7/2026):

1. Lentil

Lentil adalah kacang-kacangan kecil dengan cita rasa ringan dan sedikit gurih. Satu cangkir lentil matang mengandung 18 gram protein, 16 gram serat, 71 miligram magnesium, 731 mg kalium, dan 6,5 miligram zat besi.

"Lentil kaya akan kalium, magnesium, dan serat, yang semuanya membantu merelaksasi pembuluh darah dan mendukung keseimbangan natrium," kata pakar gizi dari University of California Matthew Landry.

Manfaat lentil untuk tekanan darah juga berkaitan dengan kandungan asam amino di dalamnya. Pakar gizi dari Ohio State University, Candace Pumper, menjelaskan lentil juga rendah sodium dan lemak jenuh, yang menjadikannya pengganti daging giling yang baik untuk tekanan darah.

2. Edamame

Edamame adalah kedelai muda yang dipanen lebih awal. Satu cangkir edamame mengandung 18 gram protein, 8 gram serat, 99 miligram magnesium, 676 mg kalium, serta 98 miligram kalsium.

Edamame kukus maupun panggang bukan hanya kaya protein, tetapi juga mengandung banyak kalium. Mengonsumsi setengah cangkir edamame memberikan sekitar 338 mg kalium. Mineral ini dapat membantu relaksasi otot, memperlancar aliran darah, dan mendukung fungsi pembuluh darah.

Menurut Landry, makanan kedelai utuh seperti edamame memiliki kandungan serat tinggi dan natrium rendah, dua faktor yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali. Produk kedelai lainnya, seperti tahu dan tempe, juga kaya akan mineral seperti magnesium dan kalium, yang menurut penelitian dapat membantu menurunkan tekanan darah.